GULDEN DRAAK 10°5 33CL
2,70 €
La Gulden Draak est une bière belge d’exception, puissante et complexe, idéale pour les amateurs de bières fortes et aromatiques. Son histoire riche, son profil gustatif unique et sa polyvalence en font une bière incontournable.
La bière brune Gulden Draak dévoile une saveur typique, riche, ardente qui fait penser au café et au chocolat.
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Description
Gulden Draak : Un Dragon Doré Belge
La Gulden Draak est une bière belge forte, renommée pour sa complexité aromatique et sa robe ambrée. Avec ses 10,5° d’alcool et son format de 33cl, cette bière offre une expérience gustative intense et mémorable.
Un Profil Aromatique Riche et Équilibré
La Gulden Draak se distingue par :
- Une robe ambrée profonde et brillante, aux reflets cuivrés.
- Une mousse beige dense et crémeuse.
- Des arômes complexes mêlant fruits secs (raisins, figues), épices (coriandre, clou de girofle), caramel, chocolat et une légère note de levure.
- Une bouche ronde et veloutée, avec une amertume équilibrée et une finale longue et persistante.
Une Histoire Riche
Le nom « Gulden Draak » signifie « Dragon d’Or » en néerlandais. Cette bière est brassée depuis le 19ème siècle par la brasserie Van Steenberge, située à Gent en Belgique. Le dragon, symbole de puissance et de liberté, est devenu l’emblème de cette bière emblématique.
Les Accords Mets et Bières
La Gulden Draak est une bière polyvalente qui se marie bien avec de nombreux plats :
- Fromages affinés: Comté, cheddar, vieux gouda.
- Viandes rouges grillées: Steak, côte de bœuf.
- Plats mijotés: Civet de lièvre, pot-au-feu.
- Desserts au chocolat: Fondant au chocolat, mousse au chocolat.
Le nom de Gulden Draak fait référence à la statue de dragon dorée qui orne la flèche du beffroi de Gand. Selon la légende, le dragon ornait la proue du navire à bord duquel le Norvégien Sigrid Magnusson partit en croisade en 1111. Aujourd’hui encore, la statue veille sur le Beffroi de Gand et représente le symbole de la liberté et de la puissance de la ville.
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