CHIMAY GRANDE RESERVE 9° 75CL
7,90 €
La Chimay Grande Réserve est la bière la plus forte des trappistes de l’abbaye de Scourmont. Cette brune est complexe et corsée. En bouche l’amertume surplante la douceur et fait penser à du chocolat noir avec une petite pointe de caramel.
En résumé, la Chimay Grande Réserve est une bière trappiste belge incontournable, qui séduira les amateurs de bières fortes et complexes. Si vous êtes à la recherche d’une bière de caractère, n’hésitez pas à la découvrir.
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Description
Chimay Grande Réserve 9° : Un classique belge incontournable
La Chimay Grande Réserve est une bière trappiste belge emblématique, brassée à l’Abbaye Notre-Dame de Scourmont. Plus connue sous le nom de Chimay Bleue lorsqu’elle est conditionnée en bouteille de 75cl, cette bière brune puissante et complexe est appréciée des connaisseurs du monde entier.
Un profil gustatif riche et complexe
La Chimay Grande Réserve offre un profil gustatif riche et complexe, avec des notes de :
- Malt torréfié
- Fruits secs
- Épices
- Café
Cette bière puissante et corsée développe une belle amertume en fin de bouche, équilibrée par des notes fruitées et légèrement sucrées.
Une bière de garde
La Chimay Grande Réserve est une bière de garde, c’est-à-dire une bière qui se bonifie avec le temps. Les arômes et les saveurs s’intensifient et se complexifient au fil des mois, offrant une expérience gustative en constante évolution.
Une bière polyvalente
La Chimay Grande Réserve est une bière polyvalente, qui peut être dégustée à différentes températures et avec différents plats. Elle se marie particulièrement bien avec :
- Les fromages affinés
- Les viandes rouges
- Les plats mijotés
C’est durant l’été de 1850 qu’un petit groupe de moines est venu d’établir sur le plateau sauvage de Scourmont, proche de Chimay. Autour du monastère se sont créées une ferme, une brasserie et une fromagerie. L’Abbaye de Scourmont a développé diverses activités économiques, permettant d’augmenter l’emploi régional.
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