GUEUZE ST LOUIS 4°5 25CL
2,10 €
La Gueuze St-Louis Premium est une bière belge d’exception, à la fois complexe et rafraîchissante. Elle prouve que la tradition peut se réinventer et que la gueuze peut s’épanouir en dehors de son terroir d’origine.
Aigre douce, la Geuze St Louis offre une saveur de froment prononcée, influence des levures sauvages et des fûts de chêne.
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Description
La Gueuze St-Louis Premium : Un Joyau de la Brasserie Vanhonsebrouck
La Gueuze St-Louis Premium est une bière belge qui a su se faire une place de choix dans le paysage brassicole. Issue de la brasserie Vanhonsebrouck, cette gueuze offre une expérience gustative unique, mêlant tradition et modernité.
Un Pari Réussi
La brasserie Vanhonsebrouck, située en Flandre occidentale, a relevé un défi de taille en se lançant dans la production de gueuze. Traditionnellement brassée dans la vallée de la Senne, la gueuze est ici produite avec un savoir-faire artisanal et une maîtrise des techniques de brassage.
Un Profil Aromatique Équilibré
La Gueuze St-Louis Premium présente une robe jaune dorée, souvent trouble, surmontée d’une mousse blanche crémeuse. Son nez est complexe, avec des notes de fruits mûrs (cerise, pomme), de levure, de boisé et d’une légère acidité. En bouche, l’attaque est douce et fruitée, suivie d’une acidité rafraîchissante qui se prolonge en une finale sèche et légèrement amère.
Un Processus de Fabrication Traditionnel
Comme toutes les gueuzes, la St-Louis Premium est élaborée à partir d’un mélange de jeunes et de vieux lambics. Ces bières sont vieillies en fûts de chêne, ce qui leur confère leur complexité aromatique et leur légère acidité.
Les Accords Mets et Bières
La Gueuze St-Louis Premium est une bière très polyvalente qui se marie avec de nombreux plats :
- Fruits de mer: Huîtres, moules marinières, coquilles Saint-Jacques.
- Fromages: Fromages affinés comme le comté, le cheddar ou les fromages de chèvre.
- Plats épicés: Curry, tajines, plats mexicains.
- Desserts: Tarte tatin, crumble aux fruits rouges.
Castle Brewery Van Honsebrouck, c’est en fait 3 brasseries en 1, puisque les installations permettent la production de bières de fermentation haute (type Kasteel), mixte (type Bacchus) et spontanée (type St-Louis).
Informations complémentaires
| Poids | 0,50 kg |
|---|---|
| Degrés | |
| Contenance |
Avis
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