ROUGE CHATEAU BARRALIERE 75CL

Description

Le Château Barralière est une référence incontournable parmi les vins rouges de l’AOP Côtes de Provence. Situé au cœur du Triangle d’Or, cette région viticole bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un microclimat méditerranéen qui confèrent aux vins produits ici une élégance et une complexité uniques.

Un terroir d’exception

Les vignes du Château Barralière sont implantées sur des sols argilo-calcaires, riches en cailloux roulés. Ce terroir, associé à un ensoleillement généreux et à des vents marins rafraîchissants, permet aux cépages de s’exprimer pleinement et de produire des raisins d’une grande qualité.

Un assemblage harmonieux

L’assemblage des cépages est soigneusement étudié pour obtenir un vin équilibré et complexe. Le Château Barralière privilégie généralement un assemblage à base de Syrah et de Grenache, complété parfois par d’autres cépages comme le Mourvèdre ou le Cinsault. Cette combinaison offre des vins puissants, fruités et épicés, avec une belle longueur en bouche.

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis intense, aux reflets violets.
• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, mûre), d’épices (poivre noir, réglisse) et de garrigue.
• Bouche : Attaque ample et veloutée, tanins soyeux, finale persistante sur des notes de fruits confits et d’épices douces.

Accords mets et vins

Le Château Barralière se marie à merveille avec une cuisine méditerranéenne :

• Viandes rouges grillées : entrecôte, gigot d’agneau
• Gibier : sanglier, chevreuil
• Plats en sauce : daube provençale, ragoût
• Fromages affinés : comté, vieux cheddar

Un vin de garde

Les vins du Château Barralière possèdent un beau potentiel de garde. Ils peuvent être dégustés dès leur jeunesse mais gagneront en complexité et en finesse avec quelques années de vieillissement en cave.