Deus Brut des Flandres 11.5° 75cl

Description

Deus Brut des Flandres 11.5° 75cl : Un bijou de l’assemblage bière-champagne

La Deus Brut des Flandres est bien plus qu’une simple bière. C’est une véritable œuvre d’art brassicole, un mariage unique entre la tradition brassicole belge et la méthode champenoise.

Un processus d’élaboration exceptionnel

La Deus est d’abord brassée en Belgique selon les méthodes traditionnelles. Le moût est ensuite transféré en France où il subit une seconde fermentation en bouteille, tout comme le champagne. Cette méthode, appelée « méthode champenoise », lui confère une effervescence fine et persistante, ainsi qu’une complexité aromatique unique.

Profil gustatif

• Apparence: Robe dorée brillante, couronnée d’une mousse fine et persistante. Visuellement, elle rappelle fortement un champagne.
• Arômes: Nez complexe, mêlant notes florales, d’agrumes, de levure et de pain grillé.
• Goût: Attaque fraîche et vive, suivie d’une bouche ample et complexe. Les arômes retrouvés au nez se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de fruits mûrs et d’une légère amertume.
• Finale: Longue et persistante, avec une belle fraîcheur et une légère note de levure.

Accords mets et bières

• Apéritif: La Deus est parfaite pour commencer un repas, en raison de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique.
• Fruits de mer: Les notes iodées et salines des fruits de mer se marient à merveille avec la vivacité de la Deus.
• Fromages affinés: Les fromages à pâte dure et à croûte lavée, comme le Comté ou le Maroilles, peuvent être un excellent accompagnement.
• Desserts: La Deus peut surprendre en accompagnement de desserts aux fruits ou de pâtisseries légères.

Pourquoi choisir la Deus ?

• Un mariage unique : L’alliance de la bière et du champagne offre une expérience gustative inédite.
• Qualité exceptionnelle: Chaque bouteille de Deus est élaborée avec le plus grand soin, garantissant une qualité constante.
• Occasion spéciale : La Deus est une bière à déguster lors d’occasions spéciales, pour célébrer un moment important.

Le procédé de brassage de la bière Deus est respecté à la lettre mais le brassin est ensuite transféré et traité en France dans le respect des traditions champenoises, ce qui donne naissance à un produit atypique de grande qualité. Le résultat est une symbiose éblouissante entre le brassage d’une bière et la création d’un vin pétillant. Au travers de sa robe blonde claire, on aperçoit l’effervescence des bulles extrêmement fines.