RODENBACH GRAND CRU 6° 33CL
3,10 €
La Rodenbach Grand Cru est une bière d’exception, à la fois puissante et complexe. Elle est un véritable ambassadeur de la bière belge et ravira les amateurs de bières artisanales et de saveurs uniques. D’une grande complexité, la Rodenbach Grand Cru est plus acide de que sa petite sœur la Rodenbach. Elle offre des arômes de bois et d’esters, vineuse avec une note de vinaigre balsamique.
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Description
Rodenbach Grand Cru : Un joyau de la bière flamande
La Rodenbach Grand Cru est bien plus qu’une simple bière ; c’est une expérience gustative unique, un véritable classique parmi les bières belges. Cette bière rouge-brun de Flandre, reconnue comme un Produit Régional Traditionnel, est réputée pour sa complexité aromatique et sa méthode de production unique.
Une méthode de production ancestrale
La particularité de la Rodenbach Grand Cru réside dans sa méthode de production. Elle est composée de deux types de bière :
- 25% de bière jeune: Cette bière est brassée traditionnellement et apporte de la fraîcheur et des notes fruitées.
- 75% de bière ayant mûri en fûts de chêne pendant au moins 2 ans: Ce vieillissement en fûts lui confère une complexité aromatique exceptionnelle, avec des notes de bois, de vin et d’épices.
Cette combinaison donne naissance à une bière à la fois puissante et équilibrée, avec une acidité caractéristique qui rappelle le vinaigre balsamique.
Un profil gustatif complexe
La Rodenbach Grand Cru offre un bouquet aromatique riche et évolutif :
- Arômes: Fruits rouges (cerise, fraise), épices (poivre, clou de girofle), bois, vin, vinaigre balsamique, notes légèrement fumées.
- Bouche: Attaque franche, acidité marquée, corps rond, finale longue et persistante.
Accords mets
Grâce à sa complexité aromatique et à son acidité, la Rodenbach Grand Cru se marie avec une grande variété de plats :
- Viandes rouges grillées: Entrecôte, gibier
- Plats mijotés: Boeuf bourguignon, pot-au-feu
- Fromages affinés: Comté, vieux cheddar
- Chocolat noir
Une bière de dégustation
La Rodenbach Grand Cru est une bière qui se déguste lentement, à température ambiante, dans un verre tulipé. Elle se révèle au fil des gorgées, offrant une expérience gustative unique et mémorable.
Par passion pour le patrimoine des bières belges, PALM Breweries assure désormais la gestion de la brasserie RODENBACH. Le complexe immobilier et les salles à foudres sont restaurés. Le centre des visiteurs qui fait fonction de musée consacré à la famille Rodenbach et à leur bière unique éponyme est officiellement inauguré le 23 juin 2000. En janvier 2002, la salle de brassage ultramoderne est mise en service.
Informations complémentaires
| Poids | 0,58 kg |
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