PAIX DIEU NOVA 6°

Description

Origine et histoire de la Paix Dieu Nova

La Brasserie Caulier, où il est souvent question d’une petite brasserie belge, fait référence à une brasserie ancienne et familiale, installée à Péruwelz en Wallonie depuis 1996, semencée à perpétuer le savoir faire brassicole grâce aux traditions des moines de l’abbaye de Paix Dieu où la bière était produite selon les cycles lunaires. En réponse à la demande croissante de bières à 3% tout en gardant le caractère de la marque, elle lance en 2024 La Paix Dieu Nova.

Profil gustatif et caractéristiques

La Paix Dieu Nova est mise en valeur par sa robe dorée, un peu trouble, et sa mousse généreuse. Au nez, des arômes épicés côtoient des notes fruitées et d’agrumes. En bouche, légèreté fruitée, puis on retrouve les saveurs maltées et épicées avec une finale fraîche et légèrement aggrumée.

Accords mets et bière

Grâce à son profil aromatique équilibré, la Paix Dieu Nova accompagne parfaitement une variété de plats :

• Charcuteries et fromages : son amertume modérée et ses notes d’agrumes complètent les saveurs riches des charcuteries et des fromages à pâte molle.
• Poissons grillés et fruits de mer : sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes rehaussent les plats de la mer.
• Plats épicés : elle tempère les épices tout en mettant en valeur les saveurs complexes des plats épicés.

Commander la Paix Dieu Nova

La Paix Dieu Nova est disponible en bouteille de 33 cl. Pour l’acquérir, vous pouvez consulter des cavistes spécialisés ou des établissements partenaires de la Brasserie Caulier. Il est recommandé de vérifier la disponibilité auprès de ces points de vente pour obtenir cette bière unique.

La bière Paix Dieu Nova 6° allie tradition et innovation dans une mouture plus légère sans omettre la richesse des saveurs. Que ce soit pour vos soirées de partage entre amateurs de bières belges ou pour un repas-souper, la Paix Dieu Nova a toute sa place dans votre sélection.