NEISSON PROFIL 107 53°80 70CL
95,00 €
Le Neisson Profil 107 Bio est bien plus qu’un simple rhum : c’est une véritable déclaration d’amour à la tradition martiniquaise, portée par l’un des derniers distillateurs artisanaux de l’île. Élaboré à partir de cannes cultivées en agriculture biologique, ce rhum premium conjugue authenticité, caractère et finesse aromatique. Fidèle à la recherche constante d’excellence de la maison Neisson, il se distingue par un élevage méticuleux dans des fûts spécialement sélectionnés, révélant un profil aromatique unique… d’où son nom : Profil 107.
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Description
Un rhum bio au caractère singulier
Un savoir-faire martiniquais incomparable
Distillerie emblématique du Carbet, Neisson est reconnue pour ses méthodes de production artisanales et rigoureuses. Le Profil 107 Bio est issu de pur jus de canne certifié agriculture biologique, fermenté puis distillé avec une précision quasi horlogère pour conserver toute la richesse aromatique de la matière première.
Un vieillissement travaillé avec précision
Élevé dans des fûts dont la chauffe a été spécifiquement calibrée, le Profil 107 offre un véritable jeu d’équilibriste entre puissance et élégance. Le résultat ? Une palette aromatique exceptionnelle :
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des notes boisées délicates,
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un souffle vanillé et légèrement pâtissier,
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des touches épicées subtilement torréfiées,
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une finale longue, ronde et chaleureuse.
C’est un rhum qui charme autant les amateurs que les connaisseurs à la recherche d’une bouteille racée et moderne.
À la dégustation : une vraie signature sensorielle
Un nez intensément expressif
Le nez s’ouvre sur des arômes de vanille, de caramel blond et de fruits compotés, rapidement rejoints par des nuances boisées et légèrement toastées. Une merveille d’équilibre.
Une bouche ronde et généreuse
En bouche, le Profil 107 Bio dévoile une texture suave, enveloppante, marquée par des saveurs de chêne, d’épices douces et de sucre roux. La gourmandise du rhum Neisson s’exprime pleinement tout en gardant une fraîcheur propre au pur jus de canne.
Une finale longue, chaleureuse et harmonieuse
Le rhum laisse une empreinte persistante, élégante, avec une pointe d’épices et de cacao. Un vrai moment de dégustation.
Avec quoi consommer le Neisson Profil 107 Bio ?
Pur ou sur glace
Pour apprécier pleinement son caractère bio et son élevage maîtrisé, la dégustation pure est l’option idéale. Un ou deux glaçons suffisent pour révéler ses nuances aromatiques.
En cocktails premium
Ce rhum agricole vieux s’intègre parfaitement dans :
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un Old Fashioned revisité,
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un Ti-Old (Ti-Punch façon vieux),
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un Rum Manhattan,
où son boisé délicat apporte une profondeur remarquable.
Accords gourmands
Il accompagne à merveille :
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du chocolat noir intense,
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un dessert à base de vanille,
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un cigare doux et aromatique.
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