MAPU RESERVA CARMENERE 2019
11,50 €
Le MAPU Carmenère, vin rouge chilien élaboré par Baron Philippe de Rothschild, incarne l’authenticité et la richesse des terroirs de la vallée de Maule. Avec sa typicité chilienne, ce cépage donne des arômes intenses et une belle structure, ce qui en fait un vin prisé qui ravira les amateurs de vins expressifs et équilibrés.
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Description
La vallée de Maule : un terroir d’exception au cœur du Chili
La vallée de Maule, localisée à environ 250 km au sud de Santiago, fait partie des plus anciennes et vastes régions viticoles au Chili. Essentiellement méditerranéenne, à vignes sur sols variés et sous une grande diversité de microclimats, elle a permis les cultures de cépages tels que le Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, très bien adaptés.
Le fleuve Maule, traversant la vallée, est l’un des partenaires de l’irrigation des vignobles et de la régulation thermique, qui participent à la qualité des raisins. Les vins produits dans cette région sont connus pour leur ampleur fruitée, ainsi que leur fraîcheur et leur complexité.
Le MAPU Carmenère : un vin rouge intense et équilibré
Le vin MAPU Carmenère se caractérise par l’obtention d’un vin monocépage réalisé à partir de raisins rigoureusement sélectionnés dans la vallée de Maule. Précisément vinifié, il présente une robe pourpre très intense et révèle au nez de jolies saveurs de cassis, de cerise noire et de poivre.
En bouche, cette cuvée est dense et harmonieuse avec une acidité fruitée qui lui confère fraîcheur et vivacité. Pour le plaisir, une note de 7 mois d’élevage en barrique de chêne l’apporte des notes boisées délicates tout en lui conférant de la complexité.
Conseils de dégustation et accords mets-vins
Température de service
Pour apprécier pleinement les qualités du MAPU Carmenère, il est recommandé de le servir entre 16°C et 19°C.
Accords gastronomiques
Ce vin se marie parfaitement avec une variété de plats :
- Viandes rouges grillées : entrecôte, côte de bœuf ou agneau rôti.
- Plats épicés : cuisine mexicaine, indienne ou asiatique relevée.
- Fromages affinés : comté, gouda vieux ou cheddar.
- Charcuteries : jambon ibérique, saucisson sec ou chorizo.
L’intensité aromatique et la structure du MAPU Carmenère en font un compagnon idéal pour des mets savoureux et épicés.
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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