Kasteel Rubus est une bière belge brassée par la brasserie Van Honsebrouck, située à Ingelmunster en Belgique. Cette bière est une variante de la célèbre Kasteelbier, une bière de haute fermentation, mais elle est aromatisée avec des fruits rouges, en particulier des framboises.
Le nom “Rubus” fait référence au genre botanique des framboises (Rubus idaeus). Cette bière se distingue par sa couleur rouge rubis intense, qui est obtenue grâce à l’ajout de purée de framboise pendant le processus de brassage.
En bouche, la Kasteel Rubus offre une explosion de saveurs fruitées et acidulées, avec des notes prononcées de framboise. Sa douceur naturelle est équilibrée par une légère amertume, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et facile à boire.
Cette bière est souvent appréciée pour son caractère rafraîchissant et fruité, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de bières aromatisées aux fruits.
Que ce soit pour accompagner un dessert ou simplement pour se rafraîchir lors d’une chaude journée d’été, la Kasteel Rubus est une option délicieusement fruitée à considérer.
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