GUEUZE MORT SUBITE 4°5 25CL
2,40 €
La Gueuze Mort Subite est une bière belge d’exception, à la fois complexe et rafraîchissante. Son profil aromatique unique et son histoire séculaire en font une référence dans le monde de la bière. Si vous êtes à la recherche d’une bière originale et savoureuse, la Gueuze Mort Subite est un incontournable.
Désaltérante, la gueuze Mort Subite possède un goût aigre-doux et acidulé
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Description
La Gueuze Mort Subite : Un Classique Belge Revisité
La Gueuze Mort Subite est une bière belge lambic qui a su traverser les époques tout en conservant son caractère unique. Cette bière acide et fruitée, vieillie en fûts de chêne, offre une expérience gustative complexe et rafraîchissante.
Un Profil Aromatique Équilibré
La Gueuze Mort Subite se distingue par sa robe jaune dorée, souvent trouble, surmontée d’une mousse blanche crémeuse. Son nez est complexe, avec des notes de fruits mûrs (cerise, pomme), de levure, de boisé et d’une légère acidité. En bouche, l’attaque est douce et fruitée, suivie d’une acidité rafraîchissante qui se prolonge en une finale sèche et légèrement amère.
Une Histoire Riche en Légendes
La légende raconte que le nom « Mort Subite » proviendrait d’un coup de dés fatal lors d’une partie de jeu. Quoi qu’il en soit, cette bière est devenue au fil des siècles un symbole de la culture belge.
Un Processus de Fabrication Traditionnel
La Gueuze Mort Subite est élaborée selon un processus de fabrication ancestral. Les jeunes bières lambic sont mélangées à des bières plus anciennes, puis vieillies en fûts de chêne pendant plusieurs années. Ce vieillissement en fût permet le développement de micro-organismes sauvages qui donnent à la Gueuze sa complexité aromatique et sa légère acidité.
Les Accords Mets et Bières
La Gueuze Mort Subite est une bière très polyvalente qui se marie avec de nombreux plats :
- Fruits de mer: Huîtres, moules marinières, coquilles Saint-Jacques.
- Fromages: Fromages affinés comme le comté, le cheddar ou les fromages de chèvre.
- Plats épicés: Curry, tajines, plats mexicains.
- Desserts: Tarte tatin, crumble aux fruits rouges.
Mort Subite ne peut être que spontanée, fatalement. C’est ainsi que le nom a été décidé sur un coup de tête en l’honneur d’un coup de dés. Les bières Mort subite soutiennent sans réserve ceux qui osent se lancer, parce qu’ils savourent plus intensément chaque instant.
Informations complémentaires
| Poids | 0,50 kg |
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