Le Cocktail du mois ! Avril 2024

60ml d’eau de Voss

30ml Café moulu Fraica

30ml Liqueur cacao Cartron

15 ml Sirop noisettes Monin

15 ml Crème de rhum Bumbu

1.En préparation

• Dans un shaker à cocktail rempli de glaçons, ajoutez le café espresso froid, la liqueur de cacao, le sirop de noisette, la crème de rhum et l’eau froide.

• Secouez vigoureusement pendant environ 10-15 secondes pour bien mélanger et refroidir la boisson.

2. Servez

• Filtrez le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi.

Conseils de préparation

Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir le cocktail avec une touche de crème fouettée ou saupoudrer de cacao en poudre pour une présentation élégante.

Ce cocktail offrira une combinaison délicieusement sucrée de saveurs de café, de cacao, de noisette et de rhum. C’est une boisson réconfortante à déguster lors d’une soirée entre amis ou comme dessert après un bon repas.

1.Origines : Ce cocktail est une interprétation moderne du café cubain traditionnel, qui est souvent préparé avec du café fort et du sucre. L’ajout d’ingrédients tels que la liqueur de cacao, le sirop de noisette et la crème de rhum ajoute une touche de douceur et de complexité à la boisson.

2.Ingrédients :

• Café espresso : Originaire d’Italie, le café espresso est caractérisé par son goût intense et sa créma onctueuse.
• Liqueur de cacao : Fabriquée à partir de fèves de cacao, elle apporte des arômes riches de chocolat à la boisson.
• Sirop de noisette : Un sirop sucré aromatisé à la noisette qui ajoute une saveur de noisette subtile.
• Crème de rhum : Une liqueur crémeuse aromatisée au rhum qui contribue à la texture et au goût crémeux du cocktail.

3.Texture et goût : La texture de ce cocktail est généralement crémeuse et veloutée en raison de l’ajout de la crème de rhum. Le goût est une combinaison complexe de café robuste, de notes de chocolat de la liqueur de cacao, de douceur de la crème de rhum et de subtilité de la noisette du sirop.

4.Variations : Les variations de ce cocktail peuvent inclure l’utilisation de différents types de café, de liqueurs de cacao ou de noisette, ou même l’ajout d’autres ingrédients tels que de la vanille ou de la cannelle pour varier les saveurs. Certaines variations peuvent également remplacer la crème de rhum par de la crème fraîche ou de la crème de cacao pour modifier la texture et le profil de saveur.

5.Moment de dégustation : Ce cocktail peut être apprécié à différents moments de la journée, selon les préférences personnelles. Il peut être savouré en soirée comme dessert ou comme digestif après un repas, en raison de sa douceur et de sa richesse. Il peut également être dégusté lors de rassemblements sociaux ou de fêtes, offrant une option de boisson raffinée et délicieuse pour les amateurs de café et de cocktails.

En somme, ce cocktail de café cubain offre une expérience gustative riche et complexe, combinant des saveurs de café, de chocolat, de noisette et de rhum dans une boisson crémeuse et délicieuse, parfaite pour diverses occasions de dégustation.