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Bières BlondesSAINT FEUILLIEN FIVE 5° 33CL
2,80 €Bière blonde belge, délicate à la robe jaune et brillante. Aux arômes d’agrumes, de houblon et de fruits. Saveurs de fruits, de malte et de céréales en bouche.
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Bières BlondesSAINTE CRU ORANGE MECANIQUE 7° 33CL
3,95 €L’Orange Mécanique est une Belgian Honey Ale fine et chaleureuse. Issue de l’alliance parfaite entre le sucre candy et du miel d’Alsace, combiné avec des houblons Colombus et Amarillo. En…
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Bières BlondesSAISON DUPON BIO 5°5 75CL
5,90 €La Saison Dupont Bio est une bière très désaltérante, particulièrement sèche et amère. Les notes d’agrumes (principalement pamplemousse) que l’on y trouve renforcent encore cet aspect désaltérant.
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Bières BlondesSAISON DUPONT 6°5 33CL
2,30 €Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, à l’amertume bien prononcée, sèche et très désaltérante comme elle l’était à l’origine. La brasserie Dupont a sélectionné des levures qui…
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Bières BlondesSAISON DUPONT 6°5 75CL
5,40 €Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, à l’amertume bien prononcée, sèche et très désaltérante comme elle l’était à l’origine. La brasserie Dupont a sélectionné des levures qui…
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Bières BlondesSAISON DUPONT BIO 5°5 33CL
2,50 €La Saison Dupont Bio est une bière très désaltérante, particulièrement sèche et amère. Les notes d’agrumes (principalement pamplemousse) que l’on y trouve renforcent encore cet aspect désaltérant.
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Bières BlondesSAPPORO 4°7 33CL
2,65 €La bière japonaise Sapporo est une blonde légère et rafraîchissante avec une amertume équilibrée.
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Bières BlondesSCHNEIDER HOPFEN WEISS 8°2 50CL
3,30 €Bière allemande au froment, puissamment houblonnée. Elle est brassée par la brasserie Schneider. Vêtue dune robe dorée, orangée. Fruitée et amère, elle développe des arômes de fruits tropicaux en bouche.
Les bières blondes, tout savoir sur cette boisson légendaire
Une couleur dorée et lumineuse
Le terme « blonde » ou « bière blonde » provient bien sûr de son aspect d’une couleur dorée qui est attribuée à cette famille de bières, davantage obtenue par l’utilisation de malts de couleurs claires. Non seulement grâce à eux, mais aussi au type de fermentation qui permet d’obtenir un liquide clair et brillant. Ce qui explique pourquoi quoique les brunes ou les ambres sont bien plus sombres et ternes que cela, en raison des malts dits torréfiés.
Un goût légèrement amer
Par ailleurs, il y aurait aussi une certaine légèreté au goût et une légère amertume pour la plupart des blondes, qui peuvent parfois, notamment en raison de l’astuce des brasseurs, être plus douces, voire même plus fruitées. Mais au final, ce sont tout de même les houblons du brassin qui vont choisir la valeur de l’amertume, laquelle sera légère et équilibrée, pour permettre à tous les amateurs de bonnes bières de déguster une boisson rafraîchissante et facile, du printemps, mais aussi le reste de l’année.
Les différentes variétés de bière blonde
La bière blonde légère
Cette version de la bière blonde se caractérise par un faible taux d’alcool, généralement autour de 4 à 5%. Elle est souvent légère en goût, avec une texture fluide et une faible amertume, ce qui en fait un choix populaire lors de journées chaudes ou d’événements conviviaux.
La bière blonde Pilsner
La pilsner est une bière blonde originaire de République tchèque. Connue pour sa fermentation basse, elle offre un goût plus sec et une amertume marquée, ce qui en fait une bière parfaite pour ceux qui recherchent des saveurs plus intenses. Son profil gustatif frais et ses bulles fines en font une bière idéale pour les apéritifs.
La bière blonde ambrée
Bien que plus foncée que les autres bières blondes, la bière blonde ambrée conserve des caractéristiques de la blonde classique avec une touche supplémentaire de douceur. Elle peut offrir des arômes de caramel et de malt, tout en conservant une certaine légèreté et une agréable amertume.
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